Das sind wir

Wir kochen mit Leidenschaft ehrliche Gerichte!

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Dachmarke

HOFMANNs Marken-Standorte

Die Hofmanns Standort Karte mit verschiedenen Standorten in der DACH Region.
HOFMANNs Standorte
HOFMANNs hat eine etablierte Präsenz in der gesamten DACH-Region. Mit unserer Zentrale in Boxberg-Schweigern sind wir stolz darauf, lokale Niederlassungen in Berlin, Hamburg, Düsseldorf, Frankfurt und München zu unterhalten. Unsere hochwertigen Produkte werden in drei deutschen Produktionsstätten in Baden-Württemberg gefertigt. In Österreich sind wir mit einer eigenen Küche in Wien vertreten, um hier unsere Kunden mit regionalen Schmankerl verwöhnen zu können. In der Schweiz liegt unser Fokus auf der Hotellerie, Bankett- & Seminarverpflegung. Diese geografische Vielfalt spiegelt unsere regionale Verwurzelung und unseren engagierten Einsatz für Qualität und Kundenzufriedenheit wider.

Wir kochen mit Leidenschaft ehrliche Gerichte - Und das schmeckt man!

Wir sind stolz auf unseren Ursprung. Im Jahr 1960 wurde Hofmanns als Metzgereibetrieb ins Leben gerufen. Heute gehen wir jedoch noch weiter und bieten eine vielfältige Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten.
In unserer Manufaktur werden nach unserem Reinheitsgebot mit höchster Sorgfalt köstliche Gerichte von Hand hergestellt.

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Das macht uns aus

Unsere Qualitätsphilosophie

Manufaktur

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Regionalität

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Nachhaltigkeit

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Reinheitsgebot

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Manufaktur

Als Manufaktur liegt unser Fokus auf traditioneller und handwerklicher Produktionsweise.
Unsere Produkte werden von erfahrenen Fleischer:innen und Köch:innen in echter Handarbeit und in Premiumqualität hergestellt.
Wir kochen nach unserem Reinheitsgebot und mit erlesenen Gewürzen aus unserer eigenen Gewürzküche.

Regionalität

In unserer Wiener Manufaktur beziehen wir vorwiegend österreichische Produkte. In unseren Manufakturen im Taubertal kommen 64% der Rohwaren aus der Region rund um Baden-Württemberg.
Für beste Qualität setzen wir auf langjährige und vertrauensvolle Kooperationen mit Bauern, Betrieben und Erzeugerbetrieben.
In unserer hauseigenen Fleischerei in Boxberg stellen wir unsere eigenen Fleisch- und Wurstwaren her.

Nachhaltigkeit

Wir streben eine möglichst gute Klimaverträglichkeit an, etwa durch die Optimierung der Transportwege und der kontinuierlichen Erweiterung unseres Elektrofuhrparks im Großraum Wien.
Wir verarbeiten fast alle unserer eingesetzten Rohwaren. Unser Food Waste liegt unter 4%.
Verpackung ohne Plastik- oder PET-Folie. Die Cellulose- basierte BIOPAP®-Schale besteht hauptsächlich aus nachwachsenden Rohstoffen.
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Reinheitsgebot

Mit den natürlichen Menüs aus unserer Menü-Manufaktur garantieren wir Ihnen unverfälschten Geschmack:

  • keine Geschmacksverstärker

  • keine Konservierungsstoffe*

  • keine künstlichen Farbstoffe

  • keine künstlichen und naturidentischen Aromastoffe

  • keine aufgeschlossenen Pflanzeneiweiße

  • kein Hefeextrakt

  • keine Phosphate**

  • ganzheitliche Palmölstrategie

  • alle Rohwaren sind garantiert GVO-frei***

* mit Ausnahme von Nitritpökelsalz
** bei unseren hauseigenen Fleisch- und Wurstwaren
*** entsprechend der EU-Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 und 1830/2003.

Garantiert GVO-Frei

Alle Rohwaren sind frei von gentechnisch veränderten Organismen.
Alle in Frage kommenden Lieferanten haben uns eine entsprechende Bestätigung gegeben, dass die von ihnen bezogenen Rohstoffe entsprechend der EU-Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 und 1830/2003 keine Lebensmittel oder Zutaten enthalten, die aus genetisch veränderten Organismen hergestellt wurden.
Garantiert GVO-freie Fütterung bei Milchprodukten.Sahne, Sauerrahm, frische Milch.

Auszeichnungen und zertifizierungen

Vielfach ausgezeichnet

Zertifiziertes Qualitätsmanagement DIN EN ISO 9001 Seit 2009Deutscher Verpackungspreis: Gewinner in Gold 2020

QUALITÄT

Unser Reinheitsgebot

Mit den natürlichen Menüs aus unserer Menü-Manufaktur garantieren wir Ihnen unverfälschten Geschmack:

  • keine Geschmacksverstärker

  • keine Konservierungsstoffe*

  • keine künstlichen Farbstoffe

  • keine künstlichen und naturidentischen Aromastoffe

  • keine aufgeschlossenen Pflanzeneiweiße

  • kein Hefeextrakt

  • kein Palmöl**

  • keine Phosphate***

  • alle Rohwaren sind garantiert GVO-frei****

* mit Ausnahme von Nitritpökelsalz
** ganzheitliche Palmölstrategie(Deutschland)
*** bei Fleisch- und Wurstwaren aus der hauseigenen HOFMANNs Metzgerei
**** entsprechend der EU-Verordnung (EG)Nr. 1829/2003 und 1830/2003

Garantiert GVO-Frei

Alle Rohwaren sind frei von gentechnisch veränderten Organismen.
Alle in Frage kommenden Lieferanten haben uns eine entsprechende Bestätigung gegeben, dass die von ihnen bezogenen Rohstoffe entsprechend der EU-Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 und 1830/2003 keine Lebensmittel oder Zutaten enthalten, die aus genetisch veränderten Organismen hergestellt wurden.
Garantiert GVO-freie Fütterung bei Milchprodukten - Obers, Sauerrahm, frische Milch.